لمعة الماسة
03-07-2007, 07:28 AM
المقادير
32 *إلى 36 مكرونه القابله للحشو حجمكبير غير مطبوخة .
* لحم مفروم.
* كأس ماء مذاب فيه 2 ملعقة طعام دقيق .
* ملحوتوابل.
* فاصولياء مقليّة.
* كأس جبن تشادر مقطّع .
3/4 *كأس صلصة البيتزاوالمكرونه .
* صلصة طماطم حاره ( نفس طريقة صلصة البيتزا بإستبدال البصل بملعقة ثوم + ملعصقة شاي فلفل حار مفروم) .
* زيتون ناضج مقطّع .
1/2* كأس بصل أخضر مقطّع بشكلرقيق .
للزينة إختيارية :
* جبن تشادر مفروّم.
* قطّع فلفل رومي.
* قطّع بقدونس.
* صلصة البيتزا.
الطريقه
* اطبخي المكرونه لمدة 10دقائق في ماء مملح وزيت ثم صفيها واشطفيها. اطبخي اللحم في مقلاة كبيرة أضيفي الملحوالتوابل والدقيق الذائب في الماء واتركيها إلى أن تثخن . اضيفي الفاصولياء والجبنواطبخيها جيّدا .
* املئي المكرونه بملعقه من اللحم واتركيها جانبا .
* قوميبوضع صلصة البيتزا بنوعيها في قدر واطبخيها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ساخنه .
سخّني الفرن . ضعي 1/2 كأس صلصة على قاع صينيه مدهونه . ورصي المكرونه فيصينيه مدهونه جنبا إلى جنب ، وضعي على القمّة بقية الصلصة ورشيهاّ بالزيتون ورشيهاّبالبصل الأخضر ، غطيهاّ بورق القصدير وإخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة . ثم قدميهافورا بعد تزينها .
تحياتي
32 *إلى 36 مكرونه القابله للحشو حجمكبير غير مطبوخة .
* لحم مفروم.
* كأس ماء مذاب فيه 2 ملعقة طعام دقيق .
* ملحوتوابل.
* فاصولياء مقليّة.
* كأس جبن تشادر مقطّع .
3/4 *كأس صلصة البيتزاوالمكرونه .
* صلصة طماطم حاره ( نفس طريقة صلصة البيتزا بإستبدال البصل بملعقة ثوم + ملعصقة شاي فلفل حار مفروم) .
* زيتون ناضج مقطّع .
1/2* كأس بصل أخضر مقطّع بشكلرقيق .
للزينة إختيارية :
* جبن تشادر مفروّم.
* قطّع فلفل رومي.
* قطّع بقدونس.
* صلصة البيتزا.
الطريقه
* اطبخي المكرونه لمدة 10دقائق في ماء مملح وزيت ثم صفيها واشطفيها. اطبخي اللحم في مقلاة كبيرة أضيفي الملحوالتوابل والدقيق الذائب في الماء واتركيها إلى أن تثخن . اضيفي الفاصولياء والجبنواطبخيها جيّدا .
* املئي المكرونه بملعقه من اللحم واتركيها جانبا .
* قوميبوضع صلصة البيتزا بنوعيها في قدر واطبخيها مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ساخنه .
سخّني الفرن . ضعي 1/2 كأس صلصة على قاع صينيه مدهونه . ورصي المكرونه فيصينيه مدهونه جنبا إلى جنب ، وضعي على القمّة بقية الصلصة ورشيهاّ بالزيتون ورشيهاّبالبصل الأخضر ، غطيهاّ بورق القصدير وإخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة . ثم قدميهافورا بعد تزينها .
تحياتي